BP Cuisinier

Niveau IVALT 2 ans
Accès à la formation: 

En 2 ans : Accessible en alternance aux titulaires d’un CAP cuisine ou restau­rant, d’une MC cuisinier en desserts de restaurant.

Enseignement: 
  • Professionnel : Travaux pratiques en laboratoire (production et présentation culinaire, conception, organisation), sciences appliquées à l’hygiène, à l’ali­mentation, aux équipements, connaissance de l’entreprise, environnement économique et juridique, gestion.
  • Général : Mathématiques, sciences, expression française, ouverture sur le monde, anglais, EPS…
Alternance: 

1 semaine au centre de formation, 2 semaines en entreprise.

Entreprises d'accueil: 

Entreprises de restauration traditionnelle de toutes tailles et toutes catégories (restaurant, hôtel-restaurant, etc.) ou entreprises de restauration ou traiteurs.

Et après ?: 
  • Travailler en tant que cuisinier en restauration gastronomique, collective et dans les chaînes de restaurants thématiques.
  • Poursuivre ses études : en Brevet de Technicien Supérieur hôtellerie-restau­ration (prévoir une année de préparation - hors SEPR).

Comment m'inscrire

  Alternance

Au Centre de Formation d’Apprentis ou à l'Institut des Métiers

FC

En Formation Continue

1

Se préinscrire au Point Info SEPR au 04 72 83 27 28 ou via le formulaire

Déterminer une solution de financement (CIF, Plan de formation, DIF, Période de Pro, etc.)

2

Signer un contrat d’apprentissage avec un employeur. Le contrat se retire auprès de l'organisme interface (CCI, CMA, etc.) Pour le contrat de professionnalisation, nous contacter.

Contactez le conseiller commercial de la formation concernée pour vous accompagner dans votre projet

3

L’inscription est validée une fois le contrat reçu. La SEPR reprend alors contact avec vous

 

 

 

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