CAP Pâtissier

Niveau VALT 1 ou 2 ans
Accès à la formation: 

En 2 ans : Après la 3ème, au CFA sous réserve de signature d’un contrat d’apprentissage.

En 1 an, pour la titulaires un diplôme de niveau V minimum.

Enseignement: 
  • Professionnel : Travaux pratiques en laboratoire, technologie profession­nelle, approvisionnement, organisation, sciences appliquées à l’hygiène, à l’alimentation, aux équipements connaissance de l’entreprise, environnement économique et juridique, arts appliqués, PSE.
  • Général : Mathématiques, français, anglais facultatif, histoire-géographie, EPS…
Alternance: 

1 semaine au centre de formation, 2 semaines en entreprise.

Entreprises d'accueil: 

Pâtisseries ou boulangeries pâtisseries du secteur artisanal, ou grande distri­bution assurant la production.

Et après ?: 
  • Travailler en tant qu’ouvrier pâtissier, notamment dans une pâtisserie arti­sanale, mais aussi dans un laboratoire de grandes surfaces.
  • Poursuivre ses études : Certificat d’Aptitude Professionnelle boulanger (en un an), ou Mention Complémentaire traiteur ou Mention Complémentaire pâtisserie boulangère.

Comment m'inscrire

  Alternance

Au Centre de Formation d’Apprentis ou à l'Institut des Métiers

FC

En Formation Continue

1

Se préinscrire au Point Info SEPR au 04 72 83 27 28 ou via le formulaire

Déterminer une solution de financement (CIF, Plan de formation, DIF, Période de Pro, etc.)

2

Signer un contrat d’apprentissage avec un employeur. Le contrat se retire auprès de l'organisme interface (CCI, CMA, etc.) Pour le contrat de professionnalisation, nous contacter.

Contactez le conseiller commercial de la formation concernée pour vous accompagner dans votre projet

3

L’inscription est validée une fois le contrat reçu. La SEPR reprend alors contact avec vous

 

 

 

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