MC Pâtisserie boulangère

Niveau VALT 1 an
Accès à la formation: 

En 1 an : accessible aux jeunes ou adultes possédant un CAP boulanger ou pâtissier ou un BEP alimentation dominante boulanger ou pâtissier.

Enseignement: 

Travaux pratiques en laboratoire : pâte, façonnage, cuisson, technologie professionnelle, approvisionnement, organisation, sciences appliquées à l’hygiène, à l’alimentation, aux équipements connaissance de l’entreprise, environnement économique et juridique, dossier professionnel.

Alternance: 

1 semaine au centre de formation, 2 semaines en entreprise.

Entreprises d'accueil: 

Pâtisserie, boulangerie, ainsi que toutes les entreprises justifiant l’utilisation d’un fournil ou d’un laboratoire de fabrication des produits de pâtisserie boulangère.

Et après ?: 
  • Travailler dans des boulangeries artisanales ou industrielles, grandes surfaces ou pâtisseries et/ou hôtels restaurants possédant un département boulangerie.
  • Poursuivre ses études : en Brevet Professionnel Boulanger.

Comment m'inscrire

  Alternance

Au Centre de Formation d’Apprentis ou à l'Institut des Métiers

FC

En Formation Continue

1

Se préinscrire au Point Info SEPR au 04 72 83 27 28 ou via le formulaire

Déterminer une solution de financement (CIF, Plan de formation, DIF, Période de Pro, etc.)

2

Signer un contrat d’apprentissage avec un employeur. Le contrat se retire auprès de l'organisme interface (CCI, CMA, etc.) Pour le contrat de professionnalisation, nous contacter.

Contactez le conseiller commercial de la formation concernée pour vous accompagner dans votre projet

3

L’inscription est validée une fois le contrat reçu. La SEPR reprend alors contact avec vous

 

 

 

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