En 1 an : Accessible en alternance aux titulaires d’un CAP cuisine ou restaurant.
Cette formation est répertoriée sous le n° RNCP6981 qui vous indique la validité et le niveau de qualification de la formation.
Vous êtes en situation de handicap ? Nos services sont à vos côtés pour adapter vos conditions de formation.
Alternance
1 semaine au centre de formation, 2 semaines en entreprise.
Et après ?
Travailler : en tant que cuisinier spécialisé dans les restaurants ou hôtels - restaurants gastronomiques, en France ou à l’étranger.
Poursuivre ses études : en Brevet Professionnel Cuisinier.
Enseignement
Professionnel : Travaux pratiques en laboratoire, pratiques professionnelles (conception et réalisation de présentations, association de saveurs, etc.) sciences appliquées à l’hygiène, à l’alimentation, aux équipements, connaissance de l’entreprise, environnement économique et juridique, arts appliqués, dossier professionnel.
Entreprise d'accueil
Restaurants gastronomiques ou Hôtels-restaurants.
Devenir un.e professionnel.le de la pâtisserie
Vidéo
Les établissements
La formation est dispensée au sein des établissements :
Dès accord d’embauche avec un employeur : celui-ci devra établir le mandat de gestion et réaliser l'inscription en ligne en suivant la procédure présentée sur cette page :
ATTENTION : l'inscription en ligne doit être réalisée par l'employeur.
Une fois l'inscription en ligne complétée : nos services délivreront le contrat d’apprentissage et la convention de formation et les transmettront à l’employeur.
Délai d'accès: Les entrées en formation sont possibles toute l’année. Nous contacter pour plus de renseignements.
Une fois les documents signés par l’employeur et l’apprenti.e, les renvoyer au secrétariat de la SEPR (trouvez le bon contact ici) qui procèdera à l’inscription.
Votre inscription ne sera effective qu'après validation par notre service et dans la limite des places disponibles selon les formations.
En cas d'atteinte de la capacité maximale d'accueil, notamment pour les formations nécessitant du matériel et un espace de travail dédiés, vous pourriez être placé.e sur liste d'attente.
En Contrat de professionnalisation
S'enregistrer auprès de la SEPR via le formulaire.
Signer un contrat de professionalisation avec un employeur. La SEPR établit alors le plan de formation et le devis.
Délai d'accès: Les entrées en formation sont possibles toute l’année. Nous contacter pour plus de renseignements.
