Art et Création
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comme garder l’historique de mes recherches de formation, enregistrer et candidater à des offres d’alternance, et accéder à des guides d’accompagnement
Le parcours inspirant de Léna Guillon, récemment médaillée d'argent pour sa participation au concours Nutella Academy, démontre sa ténacité et sa volonté d'exceller dans son domaine.
Mention complémentaire en desserts de restaurant
Après un échec au BAC STAV (Sciences et technologies de l’agronomie du vivant), Léna décide de suivre sa passion pour la cuisine.
Elle intègre un BAC Professionnel Cuisine, qu’elle obtient en 2022, et poursuit en mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant, pour se spécialiser dans un domaine qu’elle affectionne également : la pâtisserie.
En 2022, elle reçoit le prix décerné par le Rotary Club pour son parcours exemplaire.
Après avoir gagné sa place en sélection régionale, puis en demi-finale, Léna obtient en 2023 La médaille d’argent au concours Nutella Academy, grâce à son dessert « Récolte des gourmandises au Nutella ». Et elle a aussi obtenu le prix des apprentis de l’Ardèche.
L’histoire de Léna nous rappelle que parfois l’échec peut être le tremplin vers le succès. Son succès est le résultat de son travail rigoureux et de sa persévérance mais également d’un accompagnement de qualité par les équipes du @domainedestclair , et notamment de son maitre d’apprentissage @adrianzanet , qui a su la guider et l’encourager à se dépasser.
Pour l’anecdote, Léna ne voulait pas tenter le concours Nutella Academy au début, les encouragements et l’accompagnement de son maître d’apprentissage et de ses formateurs ont été déterminants dans sa participation et sa réussite.
