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BP Boulanger

Niveau 4 - ALT FC - 2 ans

Accès à la formation

Après un CAP boulanger, MC boulangerie spécialisée ou boulangerie pâtissière, Bac pro boulanger pâtissier.

Vous êtes en situation de handicap ? Nos services sont à vos côtés pour adapter vos conditions de formation.

Alternance

1 semaine en formation / 2 semaines en entreprise

Et après ?

Travailler en tant qu’ouvrier boulanger ou chef d'entreprise, notamment dans une boulangerie artisanale ou industrielle.

Enseignement

Professionnel : Travaux pratiques en laboratoire, technologie professionnelle, sciences appliquées à l’hygiène, à l’alimentation, aux équipements connaissance de l’entreprise, PSE, environnement économique et juridique.

Général : sciences appliquées, français, gestion…

 

Entreprise d'accueil

Boulangeries artisanales, boulangeries pâtisseries, ou toutes entreprises indus­trielles élaborant le pain sur place à partir de différentes matières de base et justifiant de l’utilisation d’un fournil.

Boulanger(e)

Vidéo

Les établissements

La formation est dispensée au sein des établissements :

CFA LYON

Établissement partenaire

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