Formation boucher Annonay
janvier 25, 2024 - 10:40

BP Boucher

La formation BP Boucher à la SEPR Annonay offre un apprentissage spécialisé en boucherie, permettant aux futurs professionnels d'acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans ce domaine avec expertise et passion. Rejoignez notre campus d'Annonay et préparez-vous à exceller dans ce secteur en constante évolution. Votre avenir dans la boucherie vous attend !

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Département
Ardèche
Cursus
CFA
Univers
Bouche et Restauration
Objectif Obtention du diplôme ou de la certification
Code RNCP 37310 Certification enregistrée au répertoire national des certifications professionnelles - France compétences - lien vers le descriptif détaillé : En savoir plus
Niveau Niveau 4
Taux de réussite à la certification 62.5% Taux moyen de tous les parcours confondus.
Présentation de la formation

Le titulaire du Brevet Professionnel Boucher est un professionnel hautement qualifié capable de réaliser et de faire assurer toutes les tâches nécessaires à l’approvisionnement, à la gestion, à la transformation, à la commercialisation et à la vente des produits liés à son activité.
Il maîtrise les techniques professionnelles dans un objectif permanent d’optimisation de l’ensemble des tâches en respectant les réglementations en vigueur, notamment les règles d’hygiène et de sécurité.
Il connaît les principes généraux du développement durable répondant aux exigences environnementales.
Il est capable d’organiser et de gérer une unité d’exploitation.
À terme, il doit être capable de reprendre, de créer et de gérer une entreprise.

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BP Boucher – apprenti – 24 mois
Obtention du diplôme ou de la certification
Évolution et spécialisation

La spécialisation : une tendance en croissance

Une tendance clé dans l’industrie de la boucherie est la spécialisation. De nombreux bouchers choisissent de se spécialiser dans des domaines spécifiques pour mieux répondre aux demandes du marché.

La formation professionnelle : votre passerelle vers une carrière prospère

Les métiers de la boucherie ont évolué pour devenir des professions hautement spécialisées, offrant de nombreuses opportunités de carrière. Que vous souhaitiez vous spécialiser dans l’artisanat, la haute gastronomie, les produits biologiques ou la vente en ligne, une formation professionnelle solide est la clé de votre réussite.

Vous pouvez poursuivre vos études en faisant un BP Charcutier-traiteur ( Hors SEPR).

Insertion professionnelle Inserjeunes
Entreprises d’accueil pour les contrats d’alternance 

Boucheries (sédentaires ou non) : boucherie, boucherie-charcuterie, boucherie traiteur, boucherie conserverie
Grandes et moyennes surfaces (GMS)
Industries agro-alimentaires
Centres de formation
Entreprises de la filière viande

Débouchés professionnels

Boucher hautement qualifié
Responsable de production en relation directe ou non avec la clientèle
Formateur
Chef d’entreprise ou gérant

    Vous êtes en situation de handicap

    Nos services sont à  vos côtés pour adapter vos conditions de formation. Dans le cadre du Plan Régional en faveur de l’égalité entre les personnes handicapées et les personnes valides, la Région Rhône-Alpes a mis en place une charte qualitative d’accueil H+ en formation des personnes en situation de handicap.

    Notre accompagnement

    68,9 %

    de réussite aux examens par secteur métier

    18 000

    boucheries charcuteries artisanales

    2 médaillés
    dans le secteur boucherie en 2023

    Les offres d'alternances

    Aucune offre d'alternance n'a été sélectionnée

    Poursuite d'études possibles

    Quel est le parcours de formation le plus adapté pour moi ?

     

    Chaque chargé de relation client de la SEPR est spécialisé dans un secteur de formation et expérimenté dans la formation professionnelle.

    Aurélie BELLAVIA
    N'hésitez pas à nous contacter pour choisir votre voie professionnelle, vous réorienter ou vous spécialiser.
    04.75.32.40.26
    a.bellavia@sepr.edu
    Contacter
    J’ai déjà trouvé mon entreprise et mon alternance !

    Faire confiance à l’alternance, c’est croire en l’avenir et en la formation des jeunes

     

    Portraits de réussite
    Léa Moulin
    Boucherie Charcuterie
    Petite, Léa rêvait de devenir garde forestière. 17 ans aujourd'hui, elle adore les animaux dont elle avait pléthore à la maison (chiens, chats, poules, lapins) et accompagne régulièrement son père chasser dans la région. De nombreux compagnons de chasse étaient bouchers, et c'est à leurs côtés que Lé a commencé à aider puis faire quelques stages chez celui qui l'a pris en alternance à la boucherie Julien Vert à Annonay.
    En savoir plus

    D’autres formations qui pourraient me plaire

    FAQ

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