Accès à la formation
En 2 ans : Après la 3ème, au CFA sous réserve de signature d’un contrat d’alternance.
En 1 an : Après un diplôme de niveau 3 ou plus.
Cette formation est répertoriée sous le n° RNCP31096 qui vous indique la validité et le niveau de qualification de la formation.
Vous êtes en situation de handicap ? Nos services sont à vos côtés pour adapter vos conditions de formation.
Alternance
1 semaine au centre de formation, 2 semaines en entreprise.
Et après ?
Travailler en tant que commis de restaurant. Avec de l’expérience il est possible d’évoluer et de devenir chef de rang.
Poursuivre ses études : soit en Mention Complémentaire cuisinier en desserts de restaurant, soit en Brevet Professionnel Cuisinier, CAP cuisine.
Hors SEPR : Brevet Professionnel restaurant. Possibilité de se spécialiser en sommellerie ou oenologie ou vers le métier de barman ou accueil réception (MC sommellerie, MC barman).
Enseignement
Enseignement Professionnel : Travaux pratiques en salle de restaurant, organisation, sciences appliquées à l’hygiène, à l’alimentation, aux équipements connaissance de l’entreprise, environnement économique et juridique, communication, gestion, PSE.
Général : Mathématiques, français, anglais, histoire-géographie, EPS…
Entreprise d'accueil
Entreprises de restauration classique de toutes tailles et toutes catégories (restaurant, hôtel-restaurant, etc).
Les établissements
La formation est dispensée au sein des établissements :
