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CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Niveau 3 - ALT FC - 1 ou 2 ans

Accès à la formation

En 2 ans : Après la 3ème, au CFA sous réserve de signature d’un contrat d’alternance.
En 1 an : Après un diplôme de niveau 3 ou plus.

Vous êtes en situation de handicap ? Nos services sont à vos côtés pour adapter vos conditions de formation.

Alternance

1 semaine au centre de formation, 2 semaines en entreprise.

Et après ?

Travailler en tant que commis de restaurant. Avec de l’expérience il est possible d’évoluer et de devenir chef de rang.

Poursuivre ses études : soit en Mention Complémentaire cuisinier en desserts de restaurant, soit en Brevet Professionnel Cuisinier, CAP cuisine.

Hors SEPR : Brevet Professionnel restaurant. Possibilité de se spécialiser en sommellerie ou oenologie ou vers le métier de barman ou accueil réception (MC sommellerie, MC barman).

Enseignement

Enseignement Professionnel : Travaux pratiques en salle de restaurant, organisation, sciences appliquées à l’hygiène, à l’alimentation, aux équipe­ments connaissance de l’entreprise, environnement économique et juridique, communication, gestion, PSE.

Général : Mathématiques, français, anglais, histoire-géographie, EPS…

Entreprise d'accueil

Entreprises de restauration classique de toutes tailles et toutes catégories (restaurant, hôtel-restaurant, etc).

Les établissements

La formation est dispensée au sein des établissements :

CFA ANNONAY FORMATION CONTINUE
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