Formation commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
janvier 25, 2024 - 14:40

CAP Commercialisation et services en Hôtel-Café-Restaurant

Découvrez notre formation CAP Commercialisation et services en Hôtel-Café-Restaurant, votre passeport vers une carrière passionnante dans l'industrie de l'accueil. Notre programme de qualité vous prépare à exceller dans la gestion des opérations hôtelières, du service client à la commercialisation. Avec des instructeurs expérimentés et des installations de pointe, vous acquerrez les compétences nécessaires pour réussir dans ce secteur en constante évolution. Rejoignez-nous aujourd'hui pour faire le premier pas vers une carrière enrichissante dans l'Hôtellerie et la Restauration.

Je choisis mon parcours formation
Département
Ardèche
Cursus
CFA
Univers
Bouche et Restauration
Objectif Obtention du diplôme ou de la certification
Code RNCP 37554 Certification enregistrée au répertoire national des certifications professionnelles - France compétences - lien vers le descriptif détaillé : En savoir plus
Niveau Niveau 3
Taux de réussite à la certification 100% Taux moyen de tous les parcours confondus.
Présentation de la formation

Sous autorité hiérarchique :

  • Il contribue à l’accueil et au bien-être d’une clientèle française et étrangère
  • Il réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en œuvre les techniques spécifiques à l’activité
  • Il contribue à la commercialisation des prestations
  • Il respecte les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur

Sa pratique professionnelle est respectueuse de l’environnement ; il contribue au bon fonctionnement de l’entreprise.

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CAP Commercialisation et services en Hôtel-Café-Restaurant – apprenti – 12 mois
Obtention du diplôme ou de la certification
CAP Commercialisation et services en Hôtel-Café-Restaurant – apprenti – 24 mois
Obtention du diplôme ou de la certification
Évolution et spécialisation

L’hôtellerie-restauration a connu une évolution spectaculaire au fil des décennies, passant d’un secteur traditionnel à une industrie hautement spécialisée. Jadis centrés sur des compétences de base telles que la cuisine et le service, les métiers de l’hôtellerie-restauration ont considérablement évolué pour répondre aux exigences changeantes de la clientèle moderne.

Aujourd’hui, la spécialisation est devenue la clé de la réussite. Les professionnels de l’hôtellerie-restauration se sont diversifiés pour offrir des expériences culinaires uniques, des concepts de restauration innovants, et une gestion hôtelière haut de gamme. Les carrières dans ce secteur englobent désormais des domaines allant de la sommellerie à la gestion des ressources humaines, en passant par le marketing gastronomique.

Vous pouvez poursuivre vos études en préparant une MC (mention complémentaire) ou BCP (bac professionnel)  dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration.

Insertion professionnelle Inserjeunes
Types d’entreprise d’accueil pour les contrats d’alternance 

En priorité : tous secteurs de la restauration / café-brasserie / hôtellerie

Et secteurs connexes : résidence médicalisée et maison de retraite / santé et bien-être / village de vacances / parc de loisirs / restauration embarquée (terre, mer, air) / hôtellerie de plein air, etc.

Débouchés professionnels

Le titulaire du diplôme possède un niveau de compétences générales et professionnelles lui permettant, soit de s’insérer professionnellement dans des emplois de niveau 3 (ex-niveau V), soit de poursuivre une formation professionnelle.

Vous êtes en situation de handicap

Nos services sont à  vos côtés pour adapter vos conditions de formation. Dans le cadre du Plan Régional en faveur de l’égalité entre les personnes handicapées et les personnes valides, la Région Rhône-Alpes a mis en place une charte qualitative d’accueil H+ en formation des personnes en situation de handicap.

Notre accompagnement

92,9 %

de réussite aux examens par secteur métier

200 000

entreprises dans le secteur de l’hôtellerie et restauration

Les offres d'alternances

Aucune offre d'alternance n'a été sélectionnée

Poursuite d'études possibles

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Aurélie BELLAVIA
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