Bouche et Restauration
Je crée ou j’accède à mon espace personnel pour de multiples avantages
comme garder l’historique de mes recherches de formation, enregistrer et candidater à des offres d’alternance, et accéder à des guides d’accompagnement
Expert en assurance, j'ai décidé de trouver un métier qui avait plus de sens et plus de relationnel. J'ai découvert le métier de crémier fromage.
CQP Vendeur conseil en crémerie fromagerie
Expert en assurance, j’ai décidé de trouver un métier qui avait plus de sens et plus de relationnel. J’ai découvert le métier de crémier fromage.
Après avoir cherché un établissement qui proposait la formation de CQP fromager. Je me suis inscris à la SEPR.
En parallèle j’ai souhaité passer le CAP crémier fromager en candidat libre afin d’obtenir un diplôme d’État et cela malgré les difficultés administratives.
La recherche d’une entreprise s’est avérée difficile. Après plusieurs refus, les fromageries Sourbès situées à Oullins, Saint Genis Laval et Saint Foy les Lyon ont accepté de me faire signer un contrat.
ENTREPRENEURIAT
Antoine Bouhin est co-fondateur des toqués du fromage depuis 2021 avec Quentin Chatenay, caviste accroc des accords et diplômé de l’Université du vin de Suze-la-Rousse. Leur alliance est née chez le fromager Sourbès à Lyon, le gone du bon lait. Ils ont innové et développé un concept :
Proposer des accords précis pour accompagner le fromage !
Des ateliers ludiques de dégustation autour de bons fromages et de bons vins, animés par 2 toqués de produits de terroir, c’est ce qui est proposé chez « Les toqués du fromage ». Des ateliers rythmés par de nombreuses surprises, dégustation à l’aveugle, Quiz fromages & vins, reconnaissance d’arômes, etc… Le tout dans la bonne humeur !
Ils proposent des ateliers aux entreprises ( Team Building, séminaires, déjeuner/diner d’entreprise, pot de départ,…) et aux particuliers (mariage, anniversaire, EVG/EVJF ou soirées entre amis)
Contactez les pour en savoir plus ! Ils seront ravis de vous proposer leurs ateliers de terroir !
caséo signifie fromage en latin
