Formation cuisinier en restaurant
janvier 30, 2024 - 16:16

CAP Cuisine

Que vous aspiriez à devenir un chef étoilé Michelin ou un spécialiste de la cuisine fusion, une formation professionnelle de qualité est essentielle. Grâce à cette formation, vous pouvez non seulement suivre les tendances actuelles, mais aussi les influencer en devenant un chef innovant dans cette industrie dynamique.

Je choisis mon parcours formation
Départements
Ardèche Rhône
Cursus
Formation continue CFA
Univers
Bouche et Restauration
Objectif Obtention du diplôme ou de la certification
Code RNCP 18704 Certification enregistrée au répertoire national des certifications professionnelles - France compétences - lien vers le descriptif détaillé : En savoir plus
Niveau Niveau 3
Taux de réussite à la certification 87% Taux moyen de tous les parcours confondus.
Présentation de la formation

Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines.

Sous l’autorité d’un responsable :

  • Il contribue à la satisfaction de la clientèle de l’entreprise
  • Il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l’activité
  • Il respecte les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur, sa pratique professionnelle est respectueuse de l’environnement
  • Il contribue au bon fonctionnement de l’entreprise
Je choisis un parcours de formation pour candidater
CAP Cuisine – apprenti – 12 mois
Obtention du diplôme ou de la certification
CAP Cuisine – apprenti – 24 mois
Obtention du diplôme ou de la certification
CAP Cuisine – FC – 1 an
Obtention du diplôme ou de la certification
Évolution et spécialisation

Une passion culinaire en constante transformation

La cuisine, bien plus qu’une simple préparation de repas, est devenue une forme d’art qui évolue constamment pour répondre aux palais exigeants et aux tendances gastronomiques changeantes. Cette évolution passionnante a créé une myriade d’opportunités pour ceux qui aspirent à exceller dans les métiers culinaires.

Diversification des styles de cuisine

L’une des évolutions majeures dans les métiers de la cuisine est la diversification des styles et des influences culinaires. Autrefois centrée sur la cuisine traditionnelle de chaque région, la profession s’est ouverte aux saveurs du monde entier. Des cuisiniers spécialisés dans la cuisine française, italienne, asiatique, fusion, végétalienne et bien d’autres ont trouvé leur place dans cette mosaïque gastronomique.

Vous pouvez poursuivre vos études en préparant une MC (mention complémentaire) ou BCP (bac professionnel)

Insertion professionnelle Inserjeunes
Entreprises d’accueil pour les contrats d’alternance 

Restauration commerciale

Restauration collective

Entreprises connexes à l’industrie hôtelière

Débouchés professionnels

Commis cuisinier

Cuisinier

Vous êtes en situation de handicap

Nos services sont à  vos côtés pour adapter vos conditions de formation. Dans le cadre du Plan Régional en faveur de l’égalité entre les personnes handicapées et les personnes valides, la Région Rhône-Alpes a mis en place une charte qualitative d’accueil H+ en formation des personnes en situation de handicap.

Notre accompagnement

92,9 %
de réussite aux examens par secteur
175 000
restaurants
4
médaillés

Les offres d'alternance

Aucune offre d'alternance n'a été sélectionnée

Poursuite d'études possibles

Quel est le parcours de formation le plus adapté pour moi  ?

Chaque chargé de relation client de la SEPR est spécialisé dans un secteur de formation et expérimenté dans la formation professionnelle.

Annonay
Lyon
Aurélie BELLAVIA
N'hésitez pas à nous contacter pour choisir votre voie professionnelle, vous réorienter ou vous spécialiser.
04 75 32 40 26
a.bellavia@sepr.edu
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Soraya HATTAB
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04 72 83 27 56
s.hattab@sepr.edu
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Faire confiance à l’alternance, c’est croire en l’avenir et en la formation des jeunes

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Ancienne apprenante en pâtisserie, gagnante du concours Andros 2022.
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