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BP Arts de la Cuisine

Niveau 4 - ALT FC - 2 ans

Accès à la formation

En 2 ans : Accessible en alternance aux titulaires d’un CAP cuisine ou restau­rant, d’une MC cuisinier en desserts de restaurant.

Vous êtes en situation de handicap ? Nos services sont à vos côtés pour adapter vos conditions de formation.

Alternance

1 semaine au centre de formation, 2 semaines en entreprise.

Et après ?

Travailler en tant que cuisinier en restauration gastronomique, collective et dans les chaînes de restaurants thématiques.

Poursuivre ses études : en Brevet de Technicien Supérieur hôtellerie-restau­ration (prévoir une année de préparation - hors SEPR).

Enseignement

Professionnel : Travaux pratiques en laboratoire (production et présentation culinaire, conception, organisation), sciences appliquées à l’hygiène, à l’ali­mentation, aux équipements, connaissance de l’entreprise, environnement économique et juridique, gestion.

Général : Mathématiques, sciences, expression française, ouverture sur le monde, anglais, EPS…

Entreprise d'accueil

Entreprises de restauration traditionnelle de toutes tailles et toutes catégories (restaurant, hôtel-restaurant, etc.) ou entreprises de restauration ou traiteurs.

Cuisinier(e)

Vidéo

A la fin des 6 mois du stage, mon patron a souhaité m'embaucher, et je suis resté !

Benjamin Ferron

Les établissements

La formation est dispensée au sein des établissements :

CFA ANNONAY FORMATION CONTINUE
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