Formation cuisinier en restaurant
février 26, 2024 - 16:31

BAC PRO Cuisine

Transformez votre passion pour la cuisine en carrière grâce à notre formation en bac pro cuisine à Annonay. Apprenez les arts culinaires dès aujourd'hui !

Je choisis mon parcours formation
Département
Ardèche
Cursus
CFA
Univers
Bouche et Restauration
Objectif Obtention du diplôme ou de la certification
Code RNCP 12508 Certification enregistrée au répertoire national des certifications professionnelles - France compétences - lien vers le descriptif détaillé : En savoir plus
Niveau Niveau 4
Taux de réussite à la certification 100% Taux moyen de tous les parcours confondus.
Présentation de la formation

Le titulaire de ce diplôme est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de cuisine.

Fabrication des pâtisseries, cuisson, dressage, le cuisinier maîtrise les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant.

Le diplômé du bac professionnel participe à l’approvisionnement en gérant les commandes, les relations avec les fournisseurs et les stocks de produits.

Ses compétences en gestion et en comptabilité lui permettent de maîtriser les coûts et d’analyser au mieux sa politique commerciale. D’ailleurs, comme les personnels de salle, il connaît les techniques commerciales pour améliorer les ventes et il entretient les relations avec la clientèle.

Il intègre à son activité les problématiques de respect de l’environnement, de développement durable, les règles d’hygiène, de santé et de sécurité, en valorisant les dimensions de nutrition, plaisir et bien-être.

Il est attentif à l’évolution de son métier, apte à animer une équipe et il sait adapter ses pratiques professionnelles.

Après le bac pro cuisine, il débute comme premier commis ou chef de partie dans les restaurants traditionnels et chef-gérant ou responsable de production en restauration collective.

Il peut travailler à l’étranger puisqu’il a acquis une langue étrangère en formation.

Il peut exercer son activité dans des contextes diversifiés tels que la restauration traditionnelle, thématique ou collective.

Je choisis un parcours de formation pour candidater
BAC PRO Cuisine – apprenti – 36 mois
Obtention du diplôme ou de la certification
BAC PRO Cuisine – apprenti – 24 mois
Obtention du diplôme ou de la certification
Évolution et spécialisation

Vous pouvez évoluer dans le secteur de l’hôtellerie et restauration en préparant les diplômes suivants :

  • BTS Management en hôtellerie restauration option A, Management d’unité de restauration
  • BTS Management en hôtellerie restauration option B, Management d’unité de production culinaire
    Insertion professionnelle Inserjeunes
    Types d’entreprise d’accueil pour les contrats d’alternance 

    Entreprises de tailles variables allant des TPE aux grandes entreprises, dans les secteurs suivants : restauration commerciale, restauration collective, entreprises connexes (agro-alimentaire, équipementiers…)

    Débouchés professionnels

    Premier commis
    Chef de partie ou adjoint au chef de cuisine pour le secteur de la restauration commerciale
    Chef de cuisine ou chef-gérant
    Responsable de production pour le secteur de la restauration collective

    Vous êtes en situation de handicap

    Nos services sont à  vos côtés pour adapter vos conditions de formation. Dans le cadre du Plan Régional en faveur de l’égalité entre les personnes handicapées et les personnes valides, la Région Rhône-Alpes a mis en place une charte qualitative d’accueil H+ en formation des personnes en situation de handicap.

    Notre accompagnement

    92,9 %

    de réussite aux examens par secteur métier

    175 000

    entreprises d’ans le secteur de la restauration

    Les offres d'alternances

    Tout voir
    Publiée le 12 avril 2024 Lyon
    1026 – CAP Patissier
    Boulangerie/pâtisserie à Lyon 6 recherche son apprenti(e) pour la rentrée de septembre, pour un CAP.
    Publiée le 12 avril 2024 Lyon
    1025 – CAP / BP ou MC Pâtisserie de boutique
    Nous recherchons un alternant en CAP ou BP pâtisserie ou Mention Complémentaire pâtisserie de boutique pour notre boulangerie/ pâtisserie
    Publiée le 12 avril 2024 Lyon
    1017 – MC Pâtissier / Pâtissière
    Nous recherchons notre futur.e alternant.e en Mention Complémentaire Pâtissier de boutique
    Publiée le 12 avril 2024 Ozon
    1051 – CAP Cuisine
    Nous recherchons notre futur.e alternant.e en CAP cuisine pour notre restaurant
    Publiée le 11 avril 2024 Chonas l'Amballan
    1050 – CAP cuisine
    Nous recherchons notre futur alternant en cuisine pour la rentrée au sein de notre domaine
    Publiée le 11 avril 2024 Lyon
    1049 – CAP Cuisine
    Nous recherchons notre futur.e alternant.e en CAP cuisine pour notre restaurant
    Publiée le 11 avril 2024 Lyon et Villeurbanne
    1048 – CAP Cuisine
    Nous recherchons notre 4 futurs alternants CAP cuisine pour nos différents raisons
    Publiée le 10 avril 2024 Lyon
    1044 – CAP cuisine
    Nous recherchons un alternant en CAP cuisine !
    Publiée le 10 avril 2024 Lyon 3
    1046 – CAP Boulanger et CAP Pâtissier
    Nous recherchons pour notre boulangerie pâtisserie, nos futurs alternats : 1 apprenant CAP Boulangerie 1 apprenant CAP Pâtisserie
    Publiée le 10 avril 2024 LYON
    8028 Serveur/Serveuse
    La société TIMART situé sur Lyon recherche un serveur/serveuse pour la rentrer de septembre 2024
    Publiée le 8 avril 2024 St Genis les Ollières
    1043 – CAP Boulanger
    L’Atelier du Levain, Boulangerie bio au levain naturel, se développe et s’agrandit ! C’est pourquoi nous recherchons un.e apprenti.e boulanger.ère pour nous accompagner dans cette croissance.
    Publiée le 4 avril 2024
    1042 – CAP Boulangerie
    Marie Blachère recrutent ses futur.es alternant.es en CAP boulangerie pour leurs magasins
    Publiée le 4 avril 2024 69700 Montagny
    1041- CAP boulangerie
    Nous recherchons notre futur.e alternant.e en CAP Boulangerie !
    Publiée le 3 avril 2024 lyon
    1038 – CAP Cuisine
    Nous recherchons notre futur.e alternant.e en CAP cuisine
    Publiée le 3 avril 2024 Lyon
    1036- CAP cuisine
    Nous recherchons un alternant en CAP cuisine
    Publiée le 26 mars 2024 davezieux
    8025 Boulanger/Boulangère
    Une boulangerie recherche pour la rentrée 2024 son nouvel apprenant !
    Publiée le 26 mars 2024 Privas
    8024 Pâtissier/Pâtissière
    Pâtisserie sur Privas recherche son apprenti(e) pour la rentrée de septembre 2024 !
    Publiée le 26 mars 2024 Saint Marcel les Valence
    8023 Boulanger/Boulangère
    Une boulangerie recherche pour la rentrée 2024 son nouvel apprenant !
    Publiée le 26 mars 2024 saint marcel les valence
    8022 Pâtissier/Pâtissière
    Pâtisserie sur Saint Marcel les valence recherche son apprenti(e) pour la rentrée de septembre 2024
    Publiée le 25 mars 2024 26000
    8014 Serveur/Serveuse de restaurant
    Un restaurant gastronomique recherche un apprenti en services et commercialisation située sur Valence.
    Publiée le 25 mars 2024 Chuyer
    8021 Cuisinier/Cuisinière
    Recherche Cuisinier/Cuisinière en Alternance pour la rentrée 2024.
    Publiée le 25 mars 2024 Romans sur Isère
    8019 Boulanger/Boulangère
    Recherche Boulanger/Boulangère en Alternance pour la rentrée 2024.
    Publiée le 25 mars 2024 Romans sur Isère
    8018 Pâtissier/Pâtissière
    Recherche Pâtissier/Pâtissière en Alternance pour la rentrée 2024
    Publiée le 25 mars 2024 Manthes
    8017 Cuisine/Cuisinière
    Recherche Serveur/Serveuse en Alternance pour la rentrée 2024.
    Publiée le 25 mars 2024 Davezieux
    8016 Serveur/Serveuse
    Recherche Serveur/Serveuse en Alternance pour la rentrée 2024. Plusieurs poste son à pourvoir 2 sur la commune de Davézieux et 2 sur la commune de Salaise sur Sanne
    Publiée le 25 mars 2024 Davezieux
    8015 Cuisinier/Cuisinière
    Recherche Cuisinier/Cuisinière en Alternance pour la rentrée 2024. 1 poste est à pourvoir sur la commune de Davézieux et 2 postes sur la commune de Salaise sur Sanne.
    Publiée le 25 mars 2024 Valence
    8013 Cuisinier/Cuisinière
    Recherche Cuisinier/Cuisinière en Alternance pour la rentrée 2024.
    Publiée le 25 mars 2024 Andancette
    8010 Cuisinier/Cuisinière restauration rapide
    Recherche Cuisinier/Cuisinière en Alternance pour la rentrée 2024.
    Publiée le 25 mars 2024 Saint Donat sur l'herbasse
    8011 Pâtissier/Pâtissière
    Recherche Pâtissier/Pâtissière en Alternance pour la rentrée 2024.
    Publiée le 25 mars 2024 Pelussin
    8012 Cuisinier/Cuisinière en collectivité
    Recherche Cuisinier/Cuisinière en Alternance pour la rentrée 2024.
    Publiée le 25 mars 2024 Annonay
    8009 Serveur/Serveuse
    Recherche Serveur/Serveuse en Alternance pour la rentrée 2024.
    Publiée le 22 mars 2024 Vaulx en Velin
    1031 – CAP Cuisine
    Recherche apprenant en CAP Cuisine LE 32 Adresse : 32, RUE FRANCINE FROMONT – 69120 VAULX-EN-VELIN Mail : restaurantle32@gmail.com Tél. : 04.78.38.33.05 Site web : www.le32.ne
    Publiée le 20 mars 2024 69800 ST PRIEST
    1028 – CAP Boulangerie
    Une boulangerie recherche pour la rentrée 2024 son nouvel apprenant !
    Publiée le 20 mars 2024 69003 LYON
    1027 – CAP / BP / MC Boulangerie
    Une Boulangerie recherche pour la rentrée 2024 son nouvel alternant en CAP ou BP ou Mention complémentaire !
    Publiée le 11 mars 2024 SATHONAY-CAMP 69580
    1024 – CAP Boulanger
    Une boulangerie recherche pour la rentrée de septembre 2024 un nouvel alternant !
    Publiée le 11 mars 2024 69002 LYON
    1023 – CAP Cuisine
    Un entreprise recrute un nouvel alternant en cuisine dans une EHPAD !
    Publiée le 7 mars 2024 01390 MONTHIEUX
    1021 – CAP Cuisine
    L'entreprise recherche un nouvel alternant en cuisine pour la rentrée 2024 avec possibilité de logement durant le contrat !
    Publiée le 7 mars 2024 69530 BRIGNAIS
    1020 – CAP Cuisine
    Votre restaurant italien cherche pour la rentrée 2024 un nouvel alternant !
    Publiée le 1 mars 2024 Saint Bonnet le Froid
    8005 – Apprenti cuisinier (H/F)
    Publiée le 22 février 2024 OZON
    8003 – Serveur de restaurant (H/F)
    Un restaurant situé en Ardèche verte recherche un apprenti en services et commercialisation.
    Publiée le 22 février 2024 Ozon
    8002 – Apprenti cuisinier (H/F)
    Un restaurant situé en Ardèche verte recherche son apprenti(e) commis de cuisine.
    Publiée le 21 février 2024 Vienne 38200
    8001 Serveur de restaurant
    Un restaurant gastronomique situé au cœur du centre ancien de Vienne recherche un apprenti en services et commercialisation.
    Publiée le 2 février 2024 LYON 69003
    1010 – Pâtissier
    Pour l'ouverture de notre salon de Thé situé à Lyon 3ème, nous recherchons un apprenti ou une apprentie pour préparer le CAP pâtissier en alternance.
    Urgent
    Publiée le 2 février 2024 69800 Saint-Priest
    1011 – Pâtissier
    Notre restaurant recrute pour la rentrée 2024 un apprenti ou une apprentie pour préparer le CAP Pâtissier.
    Publiée le 2 février 2024 69800 Saint-Priest
    1012 – Cuisinier
    Notre restaurant recrute pour la rentrée 2024, un apprenti ou une apprentie pour préparer le CAP Cuisine.
    Publiée le 2 février 2024 LYON
    1001 – Pâtissier et Boulanger
    Nous recherchons un apprenti en CAP boulanger et un apprenti en CAP pâtissier pour notre boulangerie pour la rentrée de septembre 2024 !

    Poursuite d'études possibles

    Quel est le parcours de formation le plus adapté pour moi ?

    Chaque chargé de relation client de la SEPR est spécialisé dans un secteur de formation et expérimenté dans la formation professionnelle.

    Service commercial
    N'hésitez pas à nous contacter pour choisir votre voie professionnelle, vous réorienter ou vous spécialiser.
    04.75.32.40.28
    commercial.an@sepr.edu
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    Faire confiance à l’alternance, c’est croire en l’avenir et en la formation des jeunes

    Portraits de réussite
    Mélanie Hours
    Boulangerie Pâtisserie
    Ancienne apprenante en pâtisserie, gagnante du concours Andros 2022.
    En savoir plus
    Portraits de réussite
    Léna Guillon
    Cuisine
    Le parcours inspirant de Léna Guillon, récemment médaillée d'argent pour sa participation au concours Nutella Academy, démontre sa ténacité et sa volonté d'exceller dans son domaine.
    En savoir plus

    D’autres formations qui pourraient me plaire

    CAP Cuisine

    Que vous aspiriez à devenir un chef étoilé Michelin ou un spécialiste de la cuisine fusion, une formation professionnelle de qualité est essentielle. Grâce à cette formation, vous pouvez non seulement suivre les tendances actuelles, mais aussi les influencer en devenant un chef innovant dans cette industrie dynamique.

    Départements
    Ardèche Rhône
    Cursus
    Formation continue CFA
    Univers
    Bouche et Restauration
    CAP Pâtissier

    Créez des délices sucrés ! CAP Pâtissier : votre chemin vers l'art de la pâtisserie.
    Qu'il s'agisse de créer des œuvres d'art sucrées, des desserts de luxe ou des gâteaux "healthy", une formation professionnelle solide est la clé de votre succès dans ce domaine dynamique et gourmand. Rejoignez-nous pour un voyage sucré vers une carrière pâtissière exceptionnelle.

    Départements
    Ardèche Rhône
    Cursus
    Formation continue CFA
    Univers
    Bouche et Restauration
    BP Boulanger

    Devenez le chef de la pâte ! Formez-vous en BP Boulanger et réalisez votre passion du pain.
    Que vous rêviez de créer des pains artisanaux, des pâtisseries de luxe ou des produits sans allergènes, une formation professionnelle solide est la clé de votre succès dans ce domaine dynamique et créatif. Rejoignez-nous pour façonner votre avenir en tant que boulanger expert.

    Départements
    Ardèche Rhône
    Cursus
    CFA
    Univers
    Bouche et Restauration
    BP Boucher

    La formation BP Boucher à la SEPR Annonay offre un apprentissage spécialisé en boucherie, permettant aux futurs professionnels d'acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans ce domaine avec expertise et passion. Rejoignez notre campus d'Annonay et préparez-vous à exceller dans ce secteur en constante évolution. Votre avenir dans la boucherie vous attend !

    Départements
    Ardèche
    Cursus
    CFA
    Univers
    Bouche et Restauration

    FAQ

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