BAC PRO Commercialisation et service en restauration – apprenti – 24 mois
Obtention du diplôme ou de la certification
Je crée ou j’accède à mon espace personnel pour de multiples avantages
comme garder l’historique de mes recherches de formation, enregistrer et candidater à des offres d’alternance, et accéder à des guides d’accompagnement
Découvrez le bac pro commercialisation et service en restauration sur le campus d'Annonay. Devenez un professionnel de l'accueil et du service en restaurant. Formation idéale pour tous les passionnés par le secteur de la restauration. Préparez votre avenir dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration.
Le titulaire de ce bac pro est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation, de service en restauration et de relation client.
Il réalise la mise en place de la salle (carte, menu, banquets, etc.), organise le service des plats et des boissons.
Ses fonctions l’amènent aussi à recenser les besoins d’approvisionnement en participant, par exemple, à la planification des commandes et des livraisons ou au contrôle des stocks.
Il est capable de coordonner l’activité d’une équipe.
Il sait s’adapter au client, préparer un argumentaire de vente, rédiger les commandes et veiller à leur exécution.
Il adopte une démarche qualité en respectant l’environnement, le développement durable, les règles d’hygiène, de santé et de sécurité.
Il débute comme chef de rang, maître d’hôtel ou adjoint au directeur de restaurant selon l’établissement (restaurant traditionnel, gastronomique ou collectif).
La maîtrise de deux langues étrangères lui permet d’envisager de travailler à l’étranger.
Le ou la titulaire du baccalauréat professionnel Commercialisation et service en restauration intervient dans des secteurs d’activité tels que la restauration commerciale, la restauration collective, et les entreprises connexes (agro-alimentaire, équipementiers…)
Le bac professionnel a pour objectif l’insertion professionnelle mais, avec un très bon dossier ou une mention à l’examen, une poursuite d’études est envisageable en BTS. Le brevet professionnel prépare à une installation à son compte.
Voici les diplômes concernés pour évoluer ou se spécialiser :
Entreprises de tailles variables allant des TPE aux grandes entreprises, dans les secteurs suivants : restauration commerciale, restauration collective, entreprises connexes (agro-alimentaire, équipementiers…)
Chef de rang
Maitre d’hôtel
Adjoint du directeur de restaurant
Nos services sont à vos côtés pour adapter vos conditions de formation. Dans le cadre du Plan Régional en faveur de l’égalité entre les personnes handicapées et les personnes valides, la Région Rhône-Alpes a mis en place une charte qualitative d’accueil H+ en formation des personnes en situation de handicap.
de réussite aux examens par secteur métier
entreprises dans le secteur de la restauration
Chaque chargé de relation client de la SEPR est spécialisé dans un secteur de formation et expérimenté dans la formation professionnelle.
Faire confiance à l’alternance, c’est croire en l’avenir et en la formation des jeunes
Que vous aspiriez à devenir un chef étoilé Michelin ou un spécialiste de la cuisine fusion, une formation professionnelle de qualité est essentielle. Grâce à cette formation, vous pouvez non seulement suivre les tendances actuelles, mais aussi les influencer en devenant un chef innovant dans cette industrie dynamique.
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