Formation commis de restaurant
janvier 25, 2024 - 10:13

BAC PRO Commercialisation et service en restauration

Découvrez le bac pro commercialisation et service en restauration sur le campus d'Annonay. Devenez un professionnel de l'accueil et du service en restaurant. Formation idéale pour tous les passionnés par le secteur de la restauration. Préparez votre avenir dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration.

Je choisis mon parcours formation
Département
Ardèche
Cursus
CFA
Univers
Bouche et Restauration
Objectif Obtention du diplôme ou de la certification
Code RNCP 12802 Certification enregistrée au répertoire national des certifications professionnelles - France compétences - lien vers le descriptif détaillé : En savoir plus
Niveau Niveau 4
Taux de réussite à la certification 99% Taux moyen de tous les parcours confondus.
Présentation de la formation

Le titulaire de ce bac pro est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation, de service en restauration et de relation client.

Il réalise la mise en place de la salle (carte, menu, banquets, etc.), organise le service des plats et des boissons.

Ses fonctions l’amènent aussi à recenser les besoins d’approvisionnement en participant, par exemple, à la planification des commandes et des livraisons ou au contrôle des stocks.

Il est capable de coordonner l’activité d’une équipe.

Il sait s’adapter au client, préparer un argumentaire de vente, rédiger les commandes et veiller à leur exécution.

Il adopte une démarche qualité en respectant l’environnement, le développement durable, les règles d’hygiène, de santé et de sécurité.

Il débute comme chef de rang, maître d’hôtel ou adjoint au directeur de restaurant selon l’établissement (restaurant traditionnel, gastronomique ou collectif).

La maîtrise de deux langues étrangères lui permet d’envisager de travailler à l’étranger.

Le ou la titulaire du baccalauréat professionnel Commercialisation et service en restauration intervient dans des secteurs d’activité tels que la restauration commerciale, la restauration collective, et les entreprises connexes (agro-alimentaire, équipementiers…)

Je choisis un parcours de formation pour candidater
BAC PRO Commercialisation et service en restauration – apprenti – 24 mois
Obtention du diplôme ou de la certification
BAC PRO Commercialisation et service en restauration – apprenti – 36 mois
Obtention du diplôme ou de la certification
Évolution et spécialisation

Le bac professionnel a pour objectif l’insertion professionnelle mais, avec un très bon dossier ou une mention à l’examen, une poursuite d’études est envisageable en BTS. Le brevet professionnel prépare à une installation à son compte.

Voici les diplômes concernés pour évoluer ou se spécialiser :

  • BTS Management en hôtellerie restauration option A management d’unité de restauration
  • BTS Management en hôtellerie restauration option B management d’unité de production culinaire
  • BTS Management en hôtellerie restauration option C management d’unité d’hébergement
  • BP Arts du service et commercialisation en restauration
  • BP Barman
  • BP Sommelier
  • MC Accueil réception
  • MC Organisateur de réceptions
Insertion professionnelle Inserjeunes
Entreprises d’accueil pour les contrats d’alternance 

Entreprises de tailles variables allant des TPE aux grandes entreprises, dans les secteurs suivants : restauration commerciale, restauration collective, entreprises connexes (agro-alimentaire, équipementiers…)

Débouchés professionnels

Chef de rang
Maitre d’hôtel
Adjoint du directeur de restaurant

Vous êtes en situation de handicap

Nos services sont à  vos côtés pour adapter vos conditions de formation. Dans le cadre du Plan Régional en faveur de l’égalité entre les personnes handicapées et les personnes valides, la Région Rhône-Alpes a mis en place une charte qualitative d’accueil H+ en formation des personnes en situation de handicap.

Notre accompagnement

92.9 %

de réussite aux examens par secteur métier

175 000

entreprises dans le secteur de la restauration

Les offres d'alternances

Aucune offre d'alternance n'a été sélectionnée

Poursuite d'études possibles

Quel est le parcours de formation le plus adapté pour moi ?

 

Chaque chargé de relation client de la SEPR est spécialisé dans un secteur de formation et expérimenté dans la formation professionnelle.

Aurélie BELLAVIA
N'hésitez pas à nous contacter pour choisir votre voie professionnelle, vous réorienter ou vous spécialiser.
04.75.32.40.26
a.bellavia@sepr.edu
Contacter
J'ai déjà trouvé mon entreprise et mon alternance

Faire confiance à l’alternance, c’est croire en l’avenir et en la formation des jeunes

Portraits de réussite
Mélanie Hours
Boulangerie Pâtisserie
Ancienne apprenante en pâtisserie, gagnante du concours Andros 2022.
En savoir plus

D’autres formations qui pourraient me plaire

CAP Cuisine

Que vous aspiriez à devenir un chef étoilé Michelin ou un spécialiste de la cuisine fusion, une formation professionnelle de qualité est essentielle. Grâce à cette formation, vous pouvez non seulement suivre les tendances actuelles, mais aussi les influencer en devenant un chef innovant dans cette industrie dynamique.

Départements
Ardèche Rhône
Cursus
Formation continue CFA
Univers
Bouche et Restauration
CAP Production et service en restauration (rapide, collective, cafétéria)

CAP Restauration Rapide, Collective & Cafétéria : Devenez un pro ! Formation complète. Lancez votre carrière aujourd'hui !

Départements
Ardèche
Cursus
CFA
Univers
Bouche et Restauration
CAP Commercialisation et services en Hôtel-Café-Restaurant

Découvrez notre formation CAP Commercialisation et services en Hôtel-Café-Restaurant, votre passeport vers une carrière passionnante dans l'industrie de l'accueil. Notre programme de qualité vous prépare à exceller dans la gestion des opérations hôtelières, du service client à la commercialisation. Avec des instructeurs expérimentés et des installations de pointe, vous acquerrez les compétences nécessaires pour réussir dans ce secteur en constante évolution. Rejoignez-nous aujourd'hui pour faire le premier pas vers une carrière enrichissante dans l'Hôtellerie et la Restauration.

Départements
Ardèche
Cursus
CFA
Univers
Bouche et Restauration
BAC PRO Cuisine

Transformez votre passion pour la cuisine en carrière grâce à notre formation en bac pro cuisine à Annonay. Apprenez les arts culinaires dès aujourd'hui !

Départements
Ardèche
Cursus
CFA
Univers
Bouche et Restauration

FAQ

Vous avez une question ? Nous sommes là pour y répondre. La foire aux questions a pour objectif de vous faire gagner du temps et d’anticiper les réponses à vos questions.

FAQ complète
Sur quel site je dois faire la demande du contrat d’apprentissage ?
Quel est mon statut en contrat d’apprentissage ?
J’ai besoin d’aide. Qui dois-je contacter ?
Pourquoi certains parcours sont en mois et d’autres en année ?
Quels sont les avantages du DNmade ?
Quel est le contenu du DNmade ?
Que signifie DNmade ?
Qu’est-ce que la mention objet ?
Qu’est-ce que le DNmade ?
Que signifie FLE ?
Je m'abonne aux nouvelles de la SEPR ? Pour rester connecté avec la communauté d'apprenants et des formateurs de SEPR l'École des métiers
Newsletter

Pour examiner votre demande, nous traitons vos données personnelles. Pour plus d'informations, consulter notre Politique de confidentialité.