Formation Traiteur
janvier 25, 2024 - 15:54

MC Employé traiteur

Créez la cuisine de vos rêves ! MC Employé-traiteur : votre passion, votre métier.

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Département
Ardèche
Cursus
CFA
Univers
Bouche et Restauration
Objectif Obtention du diplôme ou de la certification
Code RNCP 37566 Certification enregistrée au répertoire national des certifications professionnelles - France compétences - lien vers le descriptif détaillé : En savoir plus
Niveau Niveau 3
Taux de réussite à la certification 50% Taux moyen de tous les parcours confondus.
Présentation de la formation

L’activité traiteur consiste à la réalisation d’éléments de repas élaborés ou de repas conditionnés, stockés et distribués selon les normes et les règles d’hygiène, de sécurité en conformité avec la législation.

Cette activité recouvre la commercialisation des produits en magasin, sou­vent leur conditionnement, leur livraison et leur remise à température à l’extérieur.

En raison de traditions professionnelles et de l’évolution de la consommation, nombre de métiers de l’artisanat concourent à cette activité notamment ceux de cuisinier, charcutier, pâtissier, boulanger, boucher, tripier, poissonnier.

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MC Employé traiteur – apprenti – 12 mois
Obtention du diplôme ou de la certification
Évolution et spécialisation

La spécialisation : une tendance gagnante

Les traiteurs se sont transformés en créateurs d’expériences culinaires pour des événements variés, qu’ils s’agisse de mariage, de réceptions d’entreprise ou d’événements privés.

Vous apprendrez à concevoir des expériences culinaires exceptionnelles, à gérer des événements avec succès, et à développer votre créativité.

La formation professionnelle : traiteur expert

Il s’agit désormais de créer des expériences mémorables à travers la gastronomie.

Que vous souhaitiez vous spécialiser dans des événements, les mariages, les entreprises ou le luxe, une formation professionnelle solide est la clé de votre succès dans ce domaine dynamique et créatif.

Insertion professionnelle Inserjeunes
Entreprises d’accueil pour les contrats d’alternance 

Traiteurs artisanaux
Charcutiers traiteurs
Rayon traiteur en boulangerie, pâtisserie
Rayon traiteur dans la grande distribution
Restaurants

Débouchés professionnels

Employé traiteur qualifié

Vous êtes en situation de handicap

Nos services sont à  vos côtés pour adapter vos conditions de formation. Dans le cadre du Plan Régional en faveur de l’égalité entre les personnes handicapées et les personnes valides, la Région Rhône-Alpes a mis en place une charte qualitative d’accueil H+ en formation des personnes en situation de handicap.

Notre accompagnement

68,9 %
de réussite aux examens par secteur
16 600
entreprises

Les offres d'alternance

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