Formation cuisinier en desserts
janvier 25, 2024 - 15:53

MC Cuisinier en desserts de restaurant

Devenez un Maître des Desserts en Restaurant : Créez la Douceur Parfaite !
Si vous rêvez de devenir un maître dans l'art des desserts de restaurant, une formation professionnelle vous guidera vers une carrière sucrée et réussie.

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Département
Ardèche
Cursus
CFA
Univers
Bouche et Restauration
Objectif Obtention du diplôme ou de la certification
Code RNCP 37380 Certification enregistrée au répertoire national des certifications professionnelles - France compétences - lien vers le descriptif détaillé : En savoir plus
Niveau Niveau 3
Taux de réussite à la certification 100% Taux moyen de tous les parcours confondus.
Présentation de la formation

Le titulaire de la mention complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant est un professionnel de la restauration et de la cuisine.

C’est un employé qui, sous le contrôle de sa hiérarchie et grâce à ses connaissances spécifiques, est capable de concevoir, de réaliser et d’assurer, en hôtel et/ou restaurant, le service de ces prestations : entremets salés et sucrés, desserts de restaurant.

Il participe au travail de la brigade de cuisine en hôtellerie – restauration.

Il doit adopter un comportement professionnel :

  • Ponctualité dans l’entreprise et au travail
  • Amabilité et règles de savoir-vivre : respecter les règles élémentaires de politesse et de savoir vivre
  • Respect : des personnes, des consignes, des idées, du matériel, des matières premières et de la déontologie professionnelle
  • Volonté : fournir les efforts nécessaires et avoir le souci de se perfectionner
  • Organisation, adaptation et participation : aux différentes situations professionnelles
  • Probité et sobriété : sur le lieu professionnel et en représentation extérieure.
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MC Cuisinier en desserts de restaurant – apprenti – 12 mois
Obtention du diplôme ou de la certification
Évolution et spécialisation

La cuisine des desserts de restaurant a parcouru un chemin fascinant d’évolution et de spécialisation, devenant un pilier incontournable de la gastronomie contemporaine. Cette transformation constante offre d’innombrables possibilités pour ceux qui aspirent à exceller dans le monde sucré de la cuisine professionnelle.

La cuisine des desserts de restaurant est bien plus qu’une simple douceur à la fin du repas. Elle est devenue une forme d’expression artistique et culinaire à part entière, évoluant pour répondre aux goûts modernes et aux préoccupations de santé.

Insertion professionnelle Inserjeunes
Entreprises d’accueil pour les contrats d’alternance 

Restaurants

Débouchés professionnels

Cuisinier spécialisé dans la confection des desserts de restaurant

Chef de partie

Vous êtes en situation de handicap

Nos services sont à  vos côtés pour adapter vos conditions de formation. Dans le cadre du Plan Régional en faveur de l’égalité entre les personnes handicapées et les personnes valides, la Région Rhône-Alpes a mis en place une charte qualitative d’accueil H+ en formation des personnes en situation de handicap.

Notre accompagnement

92,9 %
de réussite aux examens par secteur
16 600
entreprises
1
médaillé

Les offres d'alternance

Aucune offre d'alternance n'a été sélectionnée

Poursuite d'études possibles

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