Je crée ou j’accède à mon espace personnel pour de multiples avantages
comme garder l’historique de mes recherches de formation, enregistrer et candidater à des offres d’alternance, et accéder à des guides d’accompagnement
Je candidate à une formation au CFA (Centre de Formation des Apprentis), avant de signer mon contrat d’apprentissage.
Je candidate à une formation pour un projet de reconversion professionnelle ou en CQP.
Je candidate à une formation au lycée, pour demander mon inscription.
Développez vos compétences en boulangerie et pâtisserie. Le certificat de spécialisation Techniques du Tour en Boulangerie et Pâtisserie est une formation spécialisée pour les artisans. Inscrivez-vous maintenant !
Le titulaire de la mention complémentaire « Techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie » occupe le poste du tour au sein d’un fournil de boulangerie ou d’un laboratoire de pâtisserie.
Il est spécialisé dans la fabrication de produits à base de pâtes. Il assure la fabrication et la transformation de toutes les pâtes et des appareils et garnitures les plus courants pour réaliser des viennoiseries, tartes, produits feuilletés sucrés et salés et une sélection de produits de restauration nomade.
Il met en œuvre les techniques et utilise les matières premières les plus adaptées pour optimiser la production.
Il suit et met en valeur sa production. Il exerce son activité dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité ainsi que des préconisations liées au développement durable.
Vous ne trouvez pas le parcours qui vous convient ?
Nous pouvons étudier votre situation et vous proposer des adaptations (individualisation du parcours en fonction des blocs de compétences visés, des statuts et financements : Contrats de professionnalisation, Transitions Pro, CPF…)
N’hésitez pas à contacter votre chargé de relation client pour une offre personnalisée.
Toute entreprise justifiant d’un fournil ou d’un laboratoire de fabrication de produits à base de pâtes.
Nos services sont à vos côtés pour adapter vos conditions de formation. Dans le cadre du Plan Régional en faveur de l’égalité entre les personnes handicapées et les personnes valides, la Région Rhône-Alpes a mis en place une charte qualitative d’accueil H+ en formation des personnes en situation de handicap.
Dessinez des délices ! La mention complémentaire pâtisserie de boutique : votre voie vers la créativité sucrée.
Que vous rêviez de créer des desserts artistiques, des glaces originales, des chocolats haut de gamme, ou des bonbons santé, une formation solide est la clé de votre succès. Rejoignez-nous pour une aventure gustative et créative exceptionnelle.
Devenez le chef de la pâte ! Formez-vous en BP Boulanger et réalisez votre passion du pain.
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Quel est le parcours de formation le plus adapté pour moi ?
Chaque chargé de relation client de la SEPR est spécialisé dans un secteur de formation et expérimenté dans la formation professionnelle.