CAP Boucher

Niveau VALT 2 ans
Accès à la formation: 

En 2 ans : Après la 3ème, sous réserve de signature d’un contrat en alternance.

Enseignement: 
  • Professionnel : Travaux pratiques en laboratoire, transformation des produits, méthodes de cuisson, technologie professionnelle, approvisionnement, orga­nisation, sciences appliquées à l’hygiène, à l’alimentation, aux équipements connaissance de l’entreprise, environnement économique et juridique, PSE.
  • Général : Mathématiques, français, anglais facultatif, histoire-géographie, EPS…
Alternance: 

1 semaine au centre de formation, 2 semaines en entreprise.

Entreprises d'accueil: 

Boucheries triperies volailles, boucheries hippophagiques, boucheries char­cuteries traiteurs, grande distribution, ateliers de transformation grossistes agro-alimentaires, certaines collectivités.

Et après ?: 
  • Travailler : en tant qu’ouvrier qualifié ou préparateur qualifié en boucheries artisanales, aux rayons boucherie des grandes surfaces, dans les entreprises de restauration collective ou les ateliers de découpe de l’industrie agro-ali­mentaire.
  • Poursuivre ses études : en BP Boucher, en Mention Complémentaire em­ployé traiteur, en CAP charcutier.

Comment m'inscrire

  Alternance

Au Centre de Formation d’Apprentis ou à l'Institut des Métiers

FC

En Formation Continue

1

Se préinscrire au Point Info SEPR au 04 72 83 27 28 ou via le formulaire

Déterminer une solution de financement (CIF, Plan de formation, DIF, Période de Pro, etc.)

2

Signer un contrat d’apprentissage avec un employeur. Le contrat se retire auprès de l'organisme interface (CCI, CMA, etc.)

Contactez le conseiller commercial de la formation concernée pour vous accompagner dans votre projet

3

L’inscription est validée une fois le contrat reçu. La SEPR reprend alors contact avec vous

 

 

 

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